無錫康冠餐飲向你介紹：蔥油餅生產線使用完畢后的清潔工作

無錫康冠餐飲向你介紹：蔥油餅生產線使用完畢后的清潔工作

蔥油餅生產線采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。品質穩定，不破壞面筋、口感好。并且采用了卷皮工藝，成品層次感較強。面帶厚度、成形、切段大小均可調，操作方便。采用304不銹鋼制造，符合國家食品衛生要求。下面為大家介紹蔥油餅生產線使用完畢后的清潔工作：?

1、機器每班使用后，應及時清洗，因為接觸食品的東西一.定要保證它的干凈。?

2、送面送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。??

3、刀片清洗干凈后放回，請注意擺放位置。??

4，每班開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時在傳動件也應注入適量的食用油。??

5、凸輪槽內每班抹植物油脂一次。??

6、各部軸承每半年拆洗一次。??

7、減速電機請依照機電產品常規保養。

無錫康冠餐飲管理有限公司是一家專注于中外名小吃引進、技術開發、技術培訓、食品生產、食品機械的研發與銷售的綜合性企業。公司多年來堅持與客戶同步發展的思路，堅持”客戶至上，誠實守信“的原則，把產品的實用性與高.效率有機結合，經過幾年發展，客戶已遍布各地。